Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại phô mai đang được bày bán, giúp chúng ta có thêm nhiều lựa chọn. Thế nhưng, tuy được sử dụng rất nhiều, thế nhưng không phải ai cũng nói được hết ưu điểm, các thông tin an toàn của sản phẩm này. Đó sẽ là chủ đề chính của nội dung bài viết ngày hôm nay, chắc chắn sẽ mang tới cho bạn nhiều thông tin hữu ích, đừng bỏ lỡ nhé.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/phan-biet-cac-loai-pho-mai/ - phô mai được đánh giá như thế nào thì tốt?

Sữa bò là một nguồn dinh dưỡng đã và đang được sử dụng phổ biến, chúng chứa nhiều chất giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Đó là lý do vì sao hiện nay nhiều người tin tưởng và sử dụng sữa bò là nguyên liệu chính trong quá trình sản xuất phô mai. Bên cạnh đó, cũng còn rất nhiều loại sữa khác được sử dụng làm sữa bò như sữa dê hay cừu. Chuẩn hóa và tiệt trùng là bước đầu tiên trong quy trình sản xuất phô mai. Đối với sữa dê hoặc sữa cừu, trước hết người ta sẽ phải loại bỏ một phần chất béo sau đó mới bước vào thực hiện.
Phô mai tồn tại ở dạng rắn trong khi đó, sữa tồn tại trong dạng lỏng. Do đó, cần sẽ có một quá trình đông tụ nguồn nguyên liệu. Để đảm bảo quá trình này diễn ra thuận lợi, một loại enzyme gọi là rennet sẽ được thêm vào. Phô mai cần được định hình, ép khuôn. Đồng thời, cần tiến hành loại bỏ mọi chất lỏng còn lại trong phô mai. Hệ miễn dịch đóng vai trò vô cùng quan trọng, nhằm giúp cơ thể chống lại những tác nhân gây bệnh. Một trong những chất giúp tăng cường hệ miễn dịch đó chính là vitamin B. Người ta tìm thấy chúng có rất nhiều trong phô mai - một sản phẩm từ sữa tươi nguyên chất.

Dòng phô mai Mozzarella cũng được chia ra thành rất nhiều nhóm khác nhau với đa dạng thương hiệu. Đầu tiên đó là Paysan Breton với sản phẩm được đóng thành các gói nhỏ 160g. Thông qua đó rất dễ sử dụng trong phạm vi gia đình, sử dụng trong thời điểm phù hợp và dùng được nhanh.

Một loại phô mai có xuất xứ từ Hà Lan rất nổi tiếng hiện nay đó chính là Adam - với hình dáng trái táo cùng lớp vỏ đỏ vô cùng bắt mắt. Phần màu đỏ này chính là một dấu hiệu để phân biệt Adam với những phô mai khác. Chúng được tạo nên từ sáp nến, tạo thành lớp bao phủ và bảo quản phần phô mai vàng tươi bên trong. Khi nhắc tới Pháp, người ta thường nghĩ ngay tới những ly vang chất lượng. Ngoài ra, một sản phẩm khác cũng khiến người yêu ẩm thực xứ Paris nhớ đó là Phô mai gân xanh vùng D’Auvergne. Đúng như cái tên của mình, dòng phô mai này có những đốm, chấm xanh nổi bật trên nền phô mai hơi vàng. Là một nét vô cùng riêng biệt so với các loại phô mai hiện có.

Để mua được phô mai chất lượng, một điều mà chúng ta nên nhớ chính là lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín. Và cái tên nhận được nhiều đánh giá cao hiện nay đó chính là New Viet Diary. Bánh, kẹo, đồ ăn, các loại đồ ăn vặt chúng ta sử dụng hàng ngày vẫn thường có thêm sản phẩm phô mai. Biết lượng sử dụng, những thành phần dinh dưỡng chắc chắn sẽ giúp bạn hiểu được các dùng chính xác nhất.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/tham-khao-cac-mon-an-tu-au-den-a-voi-pho-mai-mozzarella/ - Khám phá những nguồn bán phô mai tốt hiện nay